Необистро UMAMI — это нетипичная азиатская кухня. Идея создания принадлежит шефу Андрею Карповичу, он смог уйти от традиционной азиатской кухни и создал свою вместе с шефом Евгением Будько.
Интерьер необистро — это органичный симбиоз атмосферной простоты и концептуального минимализма. В разработке дизайн-проекта участвовал и сам шеф-повар UMAMI Андрей Карпович, для него была важна правильная реализация идеи заведения на всех ступенях.
Здесь есть аквариум с живыми дикими устрицами из Сахалина и Приморского края. В скором времени ожидается привоз гребешков, морских ежей и краба.